今週のお題「いい肉」 いい肉＝美味しいお肉、を食べることは幸せ。 美味しいお肉を美しく仕上げるには、 細菌の死滅温度。 たんぱく質の凝固温度を理解しておくとよいです。 大腸菌・O157の死滅温度は、65度。 たんぱく質の凝固は58～60度で開始し、68度で…

期間にして4年間（年少から小1まで）を振り返ってみました。 練習場所は、以前住んでいた東横線「都立大学」の八雲小学校近辺の情報なので、お近くにお住いの方の参考になればと思います。 私の所感 練習から購入・納車まで 自転車を貸し出してくれる公園・…