最近見かけた魅力ある人。

半蔵門にあるエリオロカンダの弟分、エリオアンティカのマネージャー、渡辺さん。

ググったら、すぐ出てきた。

エリオの飯は最高に美味い。
でも嬉しかったのは、食べたいものを言ってくれれば、それでコースにします！
なんて提案をいただいてしまって、気さくなレストランだな～って思ったんです。

ワインも素敵。

ピノノワールをリクエストしたら、グラスで出すワインに ピノノワールがなかったんですよ。

そしたら、近しい飲み口で、オーナーの故郷のワインを出してくれた。

 

必ず、提案にストーリーがある、かつイーハンつけてくるタイプだ！！と感じました。

横でほかのお客と話しているのが聞こえたんだけど、

「カウンターを拡張して、スタンドでコーヒー飲めるようにして、ベローチェより高いけど、味と雰囲気で勝負したい！」

「ランチ難民を拾うためのサラダ外した、サクッと食べられるパスタランチを考えてる」

とおっしゃってました。

兎に角攻めでお客様をみてますし、攻めの姿勢がある方だな～。と思いました。

 

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